文：小静、Penny
图：宙斯的照相机摄影工作室
傍晚的前山河畔分外迷人，波光粼粼的河面与轻柔的夜风总会让人流连期间。怎可辜负如此良辰美景呢？此时若有一个地方能让我们在欣赏美景的同时更能品味特色美食，还能带着微醺满意而归，那可真真是极好的。
这晚，小静与伙伴们流连在前山河畔，还真就偶遇了这样一家西餐酒吧----位于华发世纪城酒吧街的A-HOUSE。据了解A-HOUSE目前只是试营业当中，这个月的12日就要正式营业了。这里主要经营精品西餐与鸡尾酒，环境清幽，装潢既时尚又复古，伴着悠扬的音乐，能让食客感受到很不错的用餐氛围。
A-HOUSE紧挨着河畔。品着酒，眺望平静河面的夜景，享受此刻的宁静、安逸，自由自在的思绪可以飘得很远，很远。
回归到我们今晚所品尝的美食，包括前菜、汤、主菜、甜品，这一道道佳肴吃下来，大家不仅是肚子圆满，而且心满意足。皆因每一道菜的用料都非常新鲜而考究，味道和生熟程度的掌握也恰到好处。吃得出，每道菜都饱含着大厨的满满诚意呀。
法国鹅肝配蓝莓汁
鹅肝里丰富的油脂让它的风味甘香无比，但是吃多了总会有点油腻。然而A-HOUSE的鹅肝却能做到肥而不腻，让人回味无穷。秘制的蓝莓汁是提升整道菜水准的关键，酸甜开胃的蓝莓酱汁带着微微酒香，裹满在外脆里嫩的鹅肝周围。缓缓入口，只觉鹅肝在唇齿间慢慢化开，滑入喉中，回甘无穷......
特级西冷扒
厚厚的一块西冷扒，煎得刚刚好，还能从切面看到扒中间微微的粉红，想必口感也是相当的嫩滑吧！好家伙，特级西冷的味道与口感果然完胜其它西餐厅！牛肉鲜甜无渣，口感软滑，嫩嫩的却充满弹性，丰富的肉汁紧紧锁在牛肉内部而随着咀嚼弥漫于口腔。
为何牛扒的口感会做到如此极致呢？还是请总厨为我们揭晓吧：原来，A-HOUSE选用的扒类都是来自新西兰、澳洲等地优质牧场的肉类。再经过一定时间的发酵排酸，严格控制温度和湿度，使得牛肉自身的酸性物质排出而肌肉纤维和胶原组织在蛋白酵素的作用下松解，口感才会变得香醇软嫩！
不得不说的是A-HOUSE的黑椒汁。黑椒汁浓稠锃亮而充满扑鼻的黑椒香气，刺激又开胃。原来这一份黑椒汁是经过两天两夜的精心熬制，才会有这样浓郁而诱人的口感。
不过，小静更愿意仅撒少许盐在牛扒上，原汁原味地品尝。感觉，这样才是对上乘牛扒与精心烹制美食的大厨最大的尊重呢。
T骨牛扒配玉米锯土豆
丰富的甜品，为这一餐画上句号，未免也太美妙了？那就让这美好的甜品时光来得更猛烈些吧！
A-HOUSE的甜品都是店家自制的，选用新鲜的水果和奶制品，皆软滑不腻，每一款都能给您大大的惊喜。
焦糖布甸
芝士蛋糕
真材实料的芝士蛋糕，不会太甜，吃起来当然不怕腻。扎实的口感，浓郁的奶香，每一口都是满满的芝士呢！
欣赏完以上专属于A-HOUSE的美味佳肴，您是不是已经很心驰神往了呢？
好了，看完上面小静给大家分享了美食的感受，那接下来美酒的环节就交给美女小编Penny咯~
调酒师Laughing
mojito
mojito是国内较流行的鸡尾酒之一，而在"A House"中的mojito采用了少有的古典做法，当吸管刚入杯中上层入口淡淡的薄荷香和纯正的朗姆酒味道，随着吸管的深入薄荷的清香和青柠的味道加上甜味不知不觉融入口中，传统的古铜杯配上古典做法瞬间将你带入德瑞克爵士停留在古巴的海盗船上！
Moscow mule
Moscow mule是以伏特加为基酒最负盛名的鸡尾酒，和上述的mojito一样，A House也采用了古典的方法去制作，传统的姜汁啤酒取代现大多数使用的姜汁汽水，古铜杯里散发出姜汁啤酒的香味，口味上中和了较烈的伏特加，mule是骡子的意思，来上一杯Moscow mule，就像被骡子的后蹄踢了那么厉害，不管男士还是女士，都应该很好奇这种感觉吧！
my fair lady
最后重磅推荐的是这款A House调酒师Laughing自创的鸡尾酒:my fair lady。这款鸡尾酒曾在自创鸡尾酒大赛中得奖，灵感源自于一部经典影片:《窈窕淑女(my fair lady)》，影片中的女主人公从卖花女到最后成为一个优雅的女人，这款鸡尾酒则是对这部电影女主人公很好的诠释。这款鸡尾酒闻起来有薄荷和柠檬的清香，小清新般感觉，但抿一口却找不到太过浓的薄荷和柠檬清香，反而是樱花和西柚伴随着伏特加的味道，吧中现场的乐队传来低沉而又性感的爵士女声，墙上复古的装饰画中画着玛丽莲梦露属于lady的笑容，一杯喝完，即能感受到奥黛丽赫本的优雅与性感，这是窈窕淑女们的不二之选！
【啤酒类】
奇健尼、1664、健力士
两人约会也好，朋友间欢乐小聚也好，都可到这里感受悠悠晚风轻抚，在平静的河畔享受一个属于自己的安逸夜晚，带着微醺，满意而归......
营业时间：11:00-02:00
人均消费：100-150元
订座电话：8810028/8810018
地 址：珠海香洲区拱北昌盛路376号华发新世纪城三期商业区第三区3116号