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澳门半自助餐有哪些？说到半自助餐，许多人可能并不是特别的理解，也常常因为误解而被坑……到底什么是半自助餐，在哪里吃半自助餐最划算。澳门好吃的半自助餐又有哪些？这些问题，小编在以下篇章中会为你一一解惑的。
所谓的半自助餐是区别于全自助餐的一种西餐用餐方式。客人采用半自助的形式，或有站在餐台后面的厨师帮助夹取食品。客人选出自己喜欢的色拉(salad)、泡菜(relish)、各种蔬菜(vegetables)、调味汁(dressing)等，然后自己调拌成色拉。但是主菜部分一般是由客人自己亲自下单点菜的，也是半自助餐的精华和高端之品质所在……
简而言之，就是半自助一部分食物是需要另外收费的，而一部分食物是自助取用的。顾客可以根据自己的需要，选择点餐或者不点餐。相当于半自助餐给了顾客一个额外的选择机会，而不仅仅是满足于自助的菜色当中。
根据小编以往的一些经历来判断，半自助餐的精华部分往往在于点餐部分，也往往比较吸引一些稍微高端的食客。如果想吃到扶墙出的那种小吃货，可能就不是特别适合了……当然，小吃货也可以尽情享用自助部分的美食，这也足以满足大部分人的味蕾需求了。下面，小编为你盘点几家澳门必吃的半自助餐。
【澳门最好吃的半自助餐：金丽华酒店半自助餐】
先来介绍一下金丽华酒店半自助餐当中自助取用部分的美食。绝对是人间佳品，满足你味蕾的无限需求。
这里的海鲜也值得推荐。有蚝, 带子, 蛏子, 青口, 虾, 三文鱼，酱料方面有3种(千岛酱, 柚子汁, chilli sauce), 以柚子汁最特别。
焗波士顿龙虾肉及龙虾卷配云尼拿椰菜蓉，绝对算得上是顶级的美食珍馐。
☞焗波士顿龙虾肉
原只龙虾起肉煮至差不多熟，虾身仍带点半透，龙虾肉爽口弹牙，鲜甜得很，配上加入云尼拿籽打成的椰菜蓉，香甜把虾甜诱出，鲜味提昇。Cannelloni本身解作粗粗的管子之意，这粗大的龙虾卷包卷着不少龙虾肉粒，味道讨好，口感又不错，十分喜欢。但最难忘都是那原只的虾肉，午餐来吃一只大龙虾，真的很满足。
这里的甜品更加不能用赞形容就足以的。好像每一道甜品都是精工制作的，这一点是其他酒店所比不上的，喜欢吃甜品的女生一定要去尝尝喇。
☞白朱古力球内放着红桑莓及荔枝雪葩
这一道我叫不出名字的甜品是我吃过的那么多甜品中最好吃的。白朱古力球内放着红桑莓及荔枝雪葩。吃时把热的红桑莓酱汁淋上朱古力球上，白朱古力球的顶部便会开始慢慢融化，红红的桑莓汁味道较酸，中和了白朱古力的甜腻，加上内里冰冻的雪葩不太甜，旁边还有不少新鲜杂莓，整体来说也感觉吃得轻型。
自助的美食已经让人感到十分地满足了。如果这些饕餮大餐仍然无法满足你这个吃货的心，那么不妨来尝一尝这里的点餐主菜。虽然说主菜的品质绝对是上佳的，也是达到一定星级标准的，不过同时也是非常考验你的钱包哟。如果，你的钱包准备好了。那么，我们开餐吧。
先来看看这一道摆在桌面上的菜。看似平平凡凡的面包，其实大有讲究！这里的每一道面包都是由从法国远道而来的新任行政总厨Vida Rica自家搓制及焗制！色香味俱全！
面包分别于早上及中午过后烘焗，这天吃的有法式长包、小圆包及香草包。我较喜欢吃橙色的香草包，质感当然比法包的松软，加上香草香味较浓。再配上牛油或自家制作的辣牛油，朋友推介我要试试辣的口味，它带有辣椒香，但其实不会辣，面包吃起来更油润好吃。
这一盘田园沙律，深灰色、圆形的砖板上放满嫩绿的沙律蔬菜，加上露笋、萝卜及蕃茄，花园除了植物以外，还有一块大石头。原来石头是用了大厨很喜爱的马铃薯来造，薄脆外层包着香薯，淋上少许醋汁带来酸意，率先令人吃得开胃。
此时，来一碗蕃茄忌廉汤配菠萝他他及罗勒雪葩。蕃茄汤由冷变暖，配上蕃茄及菠萝粒，加上一球绿色的罗勒雪葩，入口先有少许冻，味道清新，再是暖而带酸的蕃茄浓汤，红黄橙绿的配搭，颜色鲜艳，更引人食慾。
【澳门最好吃的半自助餐：澳门星际酒店品味坊半自助餐】
走进以欧陆饕餮风情驰名的「品味坊」，首先映入眼帘的，是灵感源自欧洲园林的全新设计。 用餐区的灯饰犹如一株株姿态优美的藤蔓，从蜿蜒的枝头绽放出优雅灯光，柔和而明净，氤氲出优雅静谧的情调。
硕大的半圆形鸟笼将一张张餐桌相互区隔，划分出 私密的安逸感，令人联想到鸟语花香的悠然假日。餐桌之上，精致的陈设也处处呼应着令人心驰神往的园林主题，从餐前静置于桌上以花卉为造型的餐巾扣，到餐后 甜品盘中作为点缀的精巧鸟笼，每一个细节均如此赏心悦目。
「品味坊」的菜单严选世界各地最新鲜美味的顶尖食材，荟萃了葡式、意式、法式等琳琅满目的佳肴风味，其中以澳葡菜最为让人称道。口感浓郁的非洲鸡、香气四溢的葡国海鲜饭……款款招牌美馔如同百花竞艳，演绎出澳葡菜式溷搭交融的独特魅力，让人欲罢难休。
（摘自：同悦网）
